Ølsmaking Ta med deg en vennegjeng, familie eller kollegaer på ølsmaking. Her skaper vi gode stunder, økt ølkunnskap og spennende smaksopplevelser. «Øl er kultur» sier vi, og i den sammenhengen ønsker vi å samle mennesker til en hyggelig kveld. Her møter du fagfolk innen øl, bryggeriets historie og mat med en god teskje humor. Vi […]
Les mer
Direktørboligen
Ølsmaking skaper de gode stundene
Ølpleie
-
Les merAass bryggeri tester ny avløpsrensing
Aass Bryggeri har valgt Biowater Technology AS som partner for å utrede muligheten for en toppmoderne avløpsrensnings‐ og energigjenvinningsløsning for bryggeriet. Prosjektet sentrerer rundt en seksmåneders test av Biowaters patenterte HyVAB®‐teknologi, en nestegenerasjons biologisk reaktor i to trinn. Det endelige fullskalaprosjektet skal kunne levere fjerning av opptil 4 500 kg/dag KOF og generering av 2 […]
-
Les merAass på innsiden
Hils på David! David er vår prosessleder og opprinnelig fra Canada, hvor han har erfaring fra Molson bryggeri, et av Canadas eldste bryggerier. Ikke rart at han passer bra inn her på Aass! I tillegg til en master i brygging og destillering, har David jobbet med å sikre kvalitetsbrygging hos Ægir bryggeri i Flåm og […]
-
Les merUTEN Jul rydder bordet i test av alkoholfri juleøl
Vinpuls har testet alkoholfri juleøl og her går UTEN Jul inn på en klar førsteplass med terningkast 5. Jurien beskriver UTEN Jul slik: «Kobberfarvet, lett humle og maltpreg, litt brød/korn og karamell. Noe bitterhet, noe krydder, god munnfølelse, fin ettersmak. Vørter og jul.» og tilføyer «Alkoholfritt juleøl har hatt en markant kvalitetshevning de siste årene. […]