Hopp til innhold

«Anker» Nagé

  • 4 pers
  • 60 min
  • Mild

Ingredienser

  • 500 gr fisk, f.eks. laks, hyse, sei, torsk e.l.
  • 4 dl blåskjellkraft
  • 500 gr usaltet smør
  • 2 dl Ankerpils
  • 1 sitrongress
  • Sitronsaft

Slik går du frem:

Kok opp blåskjellkraft og pisk inn smør, smak til med salt, pepper, sitron og ankerpils.

Splitt opp sitrongress og legg i nagéen. Damp fisken.

Servering:

Anrett fisken i suppeskåler, topp med finhakket vårløk.

Personvern