Oppskrifter

Du vil her kunne finne oppskrifter i Aass' oppskriftbibliotek. Under kan du stortere overskriftene basert på forskjellige matretter og piktogrammene vi benytter på våre produkter.

Velg type matrett

Fritekstsøk

Skriv inn retten du søker i feltet:

Velg ingrediens eller piktogram på ditt Aass produkt

Skalldyr
Fisk
Lyst kjøtt
Småvilt
Storvilt
Storfe
Lam
Svin
Salater
Ost
Dessert
Spekemat

Scampi i Pale Ale

Les oppskrift »
Scampi marinert i Pale Ale

Les oppskrift »
Scampi Pale Ale Dressing

Les oppskrift »
Grillet laks med pilsner og risotto på grønne erter og salat

Les oppskrift »
Blåskjell dampet i Hveteøl og kokos

Les oppskrift »
Blåskjell i timian, pilsner og hvitløksfløte

Les oppskrift »
Stekt laks med Hveteøl

Les oppskrift »
Ølmarinerte kyllingspyd

Les oppskrift »

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | Til neste side »

Vennligst vent ...

Scampi marinert i Pale Ale

Middels 2,5 timer Oppskrift for 4 personer Ingredienser:
8 store eller 12 litt mindre rå scampi
2 dl Pale Ale
saften av 1 skviset lime
2 ss soyasaus
1 fedd hakket hvitløk
2 ss frisk revet ingefær
1 ss brunt sukker
2 ss nøtteolje (sesam-, hasselnøtt-, valnøttolje)
½ hakket rød chili uten frø
peanøttolje til steking

Slik går du frem:

Bland Pale Ale med skviset lime, soyasaus, finhakket hvitløk, revet ingefær, sukker, nøtteolje og rød chili. Bland godt slik at sukkeret blir oppløst. Scampi renses, skallet fjernes (bortsett fra på haletuppen) og marineres i blandingen i ca 2 timer i kjøleskap.
Stekes (gjerne i wokpanne) i peanøttolje.

Anbefalte ølsorter til denne oppskriften: