Munnblåste ølglass fra Aass Bryggeri og Kari Ulleberg (pressemelding)

11.06.2009

Glassdesigner Kari Ulleberg og Aass Bryggeri lanserer fire ølglass spesialtilpasset ulike ølsorter.

- Øldrikking handler om langt mer enn å drikke seg utørst. Ulike dufter og smaker fremheves og forsterkes av formen på glassene. Både øl og glass er en vesentlig del av opplevelsene knyttet til mat og matkultur. Vi er stolte av å kunne presentere disse glassene, sier Terje Aass.

Glassene er designet av Kari Ulleberg i samarbeid med Aass Bryggeri og håndlaget av dyktige glasshåndverkere. Glassene har derfor små, fine variasjoner i tykkelse, høyde og bredde.

- Det har vært viktig å få kunnskap hos og samarbeid med de som kan lage godt øl. Terje Aass har vært en uvurderlig hjelp for å finne god form til godt øl. Resultatet er disse fire glassene til lyse og mørke ølsorter, forklarer Ulleberg.

For 10.000 år siden brygget menneskene det første ølet og 6.000 år senere kunne de lage glass. Det var ikke ølglass med en gang, men små vakre beholdere til fine salver og velduftende oljer. Glass var kostbarheter forbeholdt konger og faraoer. Først i siste halvdel av 1700- tallet ble glass til daglig bruk vanlig i vår del av verden. På den andre siden har ølet alltid vært en folkelig drikk, og ble drukket fra boller og kar laget av stein, leire, metall og tre. Ølbryggeren og glassblåseren måtte jo selvfølgelig møtes et sted på denne veien og siden har de vært nære følgesvenner. Glass og øl har mye til felles; utgangspunktet er jord, ild, luft og vann og en lang historie. Kunnskap og erfaring, godt håndverk og kjærlighet til fagene har gjennom årtusener gitt kulturelle og kunstneriske smaks- og sanseopplevelser. 

Dette er glassene:

Glass for Hveteøl Glasset er åpent, og ser stramt og elegant ut på et dekket bord. Den smale formen gir mer skum og den åpne toppen slipper ut mer aroma. Glasset passer veldig godt for Aass hveteøl - et overgjæret øl med karakteristisk duft av hvetemalt, koriander og sitrus. Ølet har fin sødme og balansert syrlighet.
Glass for Pilsner-typer Glasset har en form som mange vil gjenkjenne. Glassets smale form gir mer skum og fremhever bittersmaken i ølet. Passer veldig godt til Aass Pilsner som er et lyst, gyllent og undergjæret øl med ren og balansert duft av malt og med en distinkt bitterhet.
Glass for Pale Ale og Bockøl Glassets innsnevrede topp fremhever aromaene, holder på skummet, og sentrerer smakene på tungen. Den runde formen på glasset lar deg varme ølet med hånden. Bockølets smaker kommer best frem når det ikke er helt kaldt. Aass Bockøl passer utmerket da det er et mørkt og kraftig undergjæret øl med flott sødme og middels bitterhet. Glasset passer også utmerket til Aass Pale Ale som er et kobberfarget overgjæret øl med fint krydret fruktighet.
Glass for Stout Et romslig og sjenerøst glass med en rund form som lar deg varme ølet med hånden til rett temperatur. Den åpne toppen slipper ut mer aroma. Glasset passer i utmerket følge til Aass Stout som er et mørkt overgjæret øl med aroma av karamell, lakris og sjokolade. Fin sødme og smak.

Har du lyst til å kjøpe ett eller flere av disse flotte glassene, kan du henvende deg til:

• Glasshytta, Kari Ullebergs verksted på Union Brygge i Drammen.
• Gildehallen på Aass Bryggeri